张家界特色菜排行榜

　　 张家界，位于我国湖南省，是一个风景优美、自然资源丰富的地方。这里的特色美食也是琳琅满目，令人陶醉。今天，就让我们来盘点一下张家界的特色菜排行榜，带你领略这片土地的独特风味。

　　第一名：腊肉炖豆腐

　　腊肉炖豆腐是张家界最有名的一道菜，也是张家界人年夜饭上必不可少的一道菜。选用上等的五花肉，经过独特的腌制、烟熏工艺，制成香气扑鼻的腊肉。再与嫩滑的豆腐共炖，肉质鲜美，豆腐入味，让人回味无穷。

　　第二名：剁椒鱼头

　　剁椒鱼头选用新鲜鱼头为主料，搭配剁椒、大葱、生姜等佐料烹制而成。鱼头鲜嫩，剁椒辣度适中，既保留了鱼肉的鲜美，又增加了剁椒的香辣，让人食欲大增。

　　第三名：土家三下锅

　　土家三下锅，又称“三下锅”，是张家界土家族的传统名菜。主要食材为豆腐、豆芽、青菜，搭配独特的佐料，经过土家族独有的烹饪方法，味道鲜美可口，营养丰富。

　　第四名：米豆腐

　　米豆腐是张家界特色小吃之一，选用优质大米磨浆、蒸熟，再切成小块，搭配辣椒、蒜泥、葱花等佐料，口感嫩滑，味道鲜美，是张家界人夏季消暑的佳品。

　　第五名：枞菌炖鸡

　　枞菌炖鸡是张家界的一道滋补佳肴。选用当地特产枞菌，搭配土鸡，经过长时间炖煮，枞菌的鲜美和鸡肉的香醇相互交融，汤汁浓郁，滋补养生。

　　第六名：酸辣粉皮

　　酸辣粉皮是张家界特色小吃之一，选用优质红薯粉制作而成，搭配辣椒、醋、芝麻等佐料，口感滑嫩，酸辣开胃，是张家界人早餐或夜宵的首选美食。

　　综上所述，张家界特色菜排行榜上的美食各具特色，不仅展示了张家界丰富的食材资源，还体现了当地独特的烹饪技艺。下次来到张家界，可不要错过这些地道的美食哦！