25 浏览张家界，位于我国湖南省西北部，是世界自然遗产地，被誉为“地质公园之都”。这里的风景美不胜收，让人流连忘返。然而，张家界的美食同样让人难以忘怀。今天，就让我来为大家盘点一下张家界必去的十大美食，让你的张家界之旅更加完美。
1. 腊肉
张家界地区的腊肉制作工艺独特，选用上等猪肉，经过腌制、晾晒等工序，呈现出香气扑鼻、色泽红亮的美食。腊肉蒸煮后，肉质鲜美，口感饱满，是张家界地区最具特色的传统美食之一。
2. 豆腿早点
张家界地区的豆腿早点是当地居民早餐的最爱。将豆皮、豆芽、豆皮、粉丝、辣椒、葱花等食材炒在一起，香气四溢，美味可口。这道菜既可做早餐，又可做夜宵，是张家界人生活中不可或缺的一部分。
3. 土家三下锅
土家三下锅是张家界土家族的传统美食，主要食材为豆腐、猪肉和豆芽。将这三样食材炖煮在一起，味道鲜美，营养丰富，是张家界地区家家户户都会做的家常菜。
4. 血粑鸭
血粑鸭是张家界地区的一道特色菜肴，选用嫩鸭，搭配糯米、豆腐皮等食材，再以特制的血粑粑调味。这道菜鸭肉鲜嫩，血粑粑口感独特，香辣可口，是张家界地区颇受欢迎的美食。
5. 泥鳅炖豆腐
泥鳅炖豆腐是张家界地区的特色家常菜，选用活泥鳅和豆腐，搭配辣椒、生姜等调料，炖煮至泥鳅熟透。这道菜泥鳅鲜美，豆腐嫩滑，汤浓味美，营养丰富。
6. 剁椒鱼头
剁椒鱼头是湖南菜的代表作之一，而张家界地区的剁椒鱼头更是独具特色。选用大鱼头，搭配剁椒、蒜末等调料，蒸煮而成。这道菜鱼头鲜嫩，剁椒辣度适中，香气四溢，让人食欲大增。
7. 苗家酸肉
苗家酸肉是张家界苗族的传统美食，选用猪肉，加入苗家特制的酸汤、辣椒等调料，腌制入味。这道菜酸辣可口，肉质鲜嫩，具有浓郁的民族风情。
8. 枞树菌炖鸡
枞树菌炖鸡是张家界地区的一道滋补美食，选用土鸡，搭配枞树菌、红枣等食材，文火慢炖。这道菜鸡肉鲜美，枞树菌口感独特，营养丰富，具有很好的滋补养生功效。
9. 火焙鱼
火焙鱼是张家界地区的特色小吃，选用小鱼，用柴火烘烤至金黄色。这道菜鱼香浓郁，口感酥脆，是张家界人喜爱的零嘴佳品。
10. 糍粑
糍粑是张家界地区的传统小吃，以糯米为原料，蒸熟后捣成泥状，揉成小球。这道菜口感糯软，香甜可口，既可以当早餐，也可以做零食。
总之，张家界不仅拥有美丽的自然风光，还有丰富的美食资源。在游览张家界的过程中，不妨品尝这些美食，感受这片土地的独特魅力。
