34 浏览张家界，位于我国湖南省西北部，是一个集自然风光、历史文化和民族风情于一体的旅游胜地。这里的美食种类繁多，口味地道，让人流连忘返。今天，我就为大家介绍一下张家界必吃的美食攻略，希望对您的旅行有所帮助。
首先，我们要提到的是张家界最有名的土家族美食——腊肉。腊肉是张家界土家族人民过年时必备的佳肴，选用上等猪肉，经过腌制、烟熏等多道工序，呈现出香气扑鼻、色泽红亮的特色。在张家界旅行时，您可以品尝到各种做法的腊肉，如炒腊肉、蒸腊肉等，一定会让您大快朵颐。
其次，是具有浓厚湖南风味的剁椒鱼头。这道菜选用当地鲜活的鱼头为主料，搭配剁椒、大葱、生姜等佐料，经过精心烹制而成。剁椒鱼头的特点是色泽红亮、口感鲜辣，既保留了鱼肉的鲜美，又增添了剁椒的风味，让您回味无穷。
此外，张家界还有一种叫做“枞树菌”的特色山珍。枞树菌生长在枞树林中，只有在特定的季节才能采摘到。它口感滑嫩、营养丰富，被誉为“山珍之冠”。在张家界，您可以品尝到枞树菌炖鸡、枞树菌炒肉等美食，感受山野之间的清新味道。
另外，张家界还有一种非常受欢迎的小吃——米豆腐。米豆腐选用优质大米磨浆，经过发酵、蒸煮等工序制成，口感滑嫩，富有弹性。在张家界，您可以品尝到各种口味的米豆腐，如麻辣米豆腐、酸辣米豆腐等，让您流连忘返。
最后，我要为大家推荐的是张家界的地方特色小吃——麻辣烫。麻辣烫选用当地新鲜的食材，如豆腐皮、豆芽、蘑菇等，搭配特制的麻辣调料，经过精心烹制而成。麻辣烫的特点是麻辣鲜香、口感丰富，让您感受到张家界独特的美食魅力。
总之，张家界的美食琳琅满目，让人目不暇接。在您游览张家界的过程中，不妨品尝一下这些地道的美食，感受这里的饮食文化，相信您一定会回味无穷，对张家界留下美好的印象。
